grafik

Składniki:
– 1,5 litra bulionu warzywnego (ew. rybnego)
– 70 dag ziemniaków, pokrojonych w kosteczkę
– majeranek
– tymianek
– 20 dag wędzonego węgorza
– natka pietruszki
– śmietana

Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki ugotować w czystym bulionie do miękkości.

2. Zmiksować na krem. Ewentualnie dodać trochę płynu, by rozrzedzić zupę.

3. Dodać majeranek i tymianek (po 1 łyżce drobno posiekanych).

4. Podawać z kawałkami wędzonego węgorza i kleksem ze śmietany, przybrane natką pietruszki.

26 styczeń 2015
Fish stew

MAZURSKA KARTOFLANKA Z WĘGORZEM WĘDZONYM

Składniki: – 1,5 litra bulionu warzywnego (ew. rybnego) – 70 dag ziemniaków, pokrojonych w kosteczkę – majeranek – tymianek – 20 dag wędzonego węgorza – natka […]
26 styczeń 2015
Fish cans and tuna, octopus, anchovies, mussels canned in glass

WĘGORZ W ZALEWIE OCTOWEJ

Składniki: – 1 duży węgorz ok 800g, – 1 l wody, – 1 łyżeczka soli, – 2 łyżeczki cukru, – 6 ziarenek pieprzu, – 2-3 ziarenka […]
26 styczeń 2015
salad with smoked eel

SAŁATKA Z WĘDZONYM WĘGORZEM I CYKORIĄ

Składniki dla 2 osób: – ok. 400 g. obranego ze skóry węgorza wędzonego – garść rodzynek – czerwona cykoria – sałata lodowa – cebula dymka – […]